谢霆锋成为“史上第一米其林之友” 晚宴现场打造顶级“锋味”
宴会当晚,跨界美食家谢霆锋为700名宾客亲自设计了一道顶级“锋味”,成为全场最大的惊喜和亮点。谢大厨从童年记忆中的秋天得到灵感,设计了一道Amuse Bouche。
它是一款Spanish gazpacho(西班牙冻汤),整体以鲜橙色为主体,用shot杯承载,杯底是一个圆盘,盘中铺满红色、橙色、黄色、巧克力色的枫叶状脆片,营造了一幅秋天落叶满地,色彩缤纷的“盘中景”。
谢大厨说:“对我来说,最美的秋天是加拿大的秋天,满地落叶,一片红,一片橙,一片黄和一片片巧克力色。”此情此景,让台下谢大厨的母亲狄波拉全程感动落泪。
凭借着对美食的满腔热忱与精益求精,谢霆锋用这道Amuse Bouche征服了在场所有美食家们的味蕾,如此顶级“锋味”让人难以想象竟出自于一个接触烹饪仅短短几年的跨界美食家之手!
他说自己曾经是被宠坏了的,而厨房却成了他的修行地,让他变得更加脚踏实地。在这里他无需思考太多,按照自己的心情,成了一个随心所欲的创作者,谢霆锋对于美食的钟爱程度溢于言表!米其林用百年终于找到同样热爱美食,热衷于分享的谢大厨,授予他“米其林之友”的至高荣誉。
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