唐朝的时候,箸有出现了一种新的功能,那就是占卜,用箸占卜在当时非常流行,很多人遇到了解决不了的问题一般都要拿箸来算一算。到了宋朝箸摇身一变,竟成为了嫁妆里不可缺少的一部分,陪嫁箸寓意着小夫妻成双成对,永不分离的寓意。
值得一提的是宋朝人吃饭跟现在吃西餐一样,一边是扁勺一边是筷子左右开工,直到后来南宋大儒朱熹说:“作为一名绅男,应该只用右手吃饭”也就是拿筷子时要放下勺子,反之也一样,而放下的筷子和勺子都要放在箸枕上防止弄脏。
明朝之后的箸叫做快儿,到这终于算是跟筷子这个词搭上边了,另外明超之前筷子的形状多种多样,但到了明朝方头圆身的筷子成为主流,方头圆身一方面代表天圆地方,天长地久,另一方面方头筷子放在桌上更加稳当,而且当时怎么放筷子也是有讲究的,明朝有一位官员跟朱元璋吃饭的时候拱箸,也就是把筷子横着放,就被定罪大不敬!连官位也丢了。
清朝的时候,宫廷里很多重要人物用餐时,都要用银筷子来试毒,这是因为古代下毒一般都用砒霜,而古代的砒霜纯度不高,里面含有大量的硫化物,硫化物与银器接触就会在银的表面产生一层黑色的硫银,如果换一种银毒器也就验不出来了。
另外在清乾隆年间,清音这种曲艺开始流行起来,而它的伴奏乐器竟然就是餐桌上的筷子和竹板,西餐的刀叉是13世纪以后发明的,在那之前西方人吃饭都是直接上手,而筷子这种三千年以前的古老发明,直到今天却依然是中国人用餐的利器!真是不得不佩服古代人的智慧啊!
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