1.酸味食物能刺激胃分泌胃液,有利于铁的吸收、有利于钙质的增加,从而促进血红蛋白的生成,以及胎儿骨骼的形成。
2.因为人的健康状况与体内pH值有密切关系,如果吃过多的酸性食品,就会使体内的pH值降低,使体液偏酸,这样就容易感到疲劳,或患某些疾病。
3.国外研究还发现,酸性药物是导致畸胎的元凶之一,因此,有关研究人员提出在妊娠之初的半个月内,最好不要服用酸性物质或类似的化学药物。
专家研究证实,孕妇喜欢酸性食物是符合生理和营养需求的。妇女怀孕后,母体和胎儿的胎盘会分泌一种叫作绒毛膜促性腺激素的物质。
有抑制胃酸分泌的作用,使胃酸减少,消化酶活性降低,从而影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应。
由于味觉能刺激胃分泌胃液,且能提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化和吸收,所以,多数孕妇都爱吃酸食。
此外,孕妇口味还与不同地域、不同家庭的饮食习惯有关。例如南甜北咸、西酸川辣,但各地新生儿的性别比例并无显著差异。胎儿的性别是由性染色体决定的,仅以孕妇口味的变化来判断胎儿的性别是毫无科学根据的。
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