农历六月六为什么吃炒面 这些习俗也是古人的智慧结晶

　　结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。

　　修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。

　　农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。

　　所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面，如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。

　　除了吃炒面六月六在吃食上也是有很多的讲究的，“六月六，吃饺子”，据说吃了六月六的饺子不生灾。

　　“六月六，喝绿豆粥”，在六月六这天喝绿豆汤或绿豆粥，可以避暑避邪毒，不生痱子，不生疮。“六月六，种红绿”，就是在六月初六前后，农村忙着种红豆、绿豆。

　　“六月六，百索绳子甩上屋”，百索绳子是端午节给小孩系的，六月六这天百索绳子甩上屋后就被喜鹊叼去造七彩桥了，为的是让牛郎织女在七月初七相会。

　　在凤仙花开的时候，镇江的姑娘们在六月初六这一天用凤仙花的花汁涂染指甲，作为应时打扮，这个风俗一直延续了很长的时间。

　　许多风土人情的行为，说明了“六月六”在民间是一个重要风俗日子，展示着人们对安详和安康的生活的追求，这种民俗的深层心理，其实是一种对生活充满了希望。