彩虹饮食是什么 五颜六色的瓜果蔬菜各有神奇的功效v

　　膳食医生建议的橙黄色食物：橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果。
 

　　红色食物

　　超强抗氧化功能。红色食物富含天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质，具有提高免疫力、抗氧化作用、降血脂、预防心脑血管疾病的作用。

　　有人说，红色是最勾人食欲的颜色。红色食品（以及红色本身）会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。即使只是餐厅里的红色座椅，都可能让你食欲增加。

　　膳食医生建议的红色食物：红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、红苹果、草莓、樱桃；牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是红色肉食，很滋补。

　　红色的蔬果普遍含有较丰富的茄红素、花青素、鞣花酸、维生素C、槲皮素等。能降低中风和黄斑病变的风险，减少炎症发生，促进心脏健康及减低前列腺癌的风险等。

　　可多食用番茄、火龙果、苹果、石榴、辣椒、红色皮花生、枸杞等。

　　紫色食物

　　紫色食物含有丰富的花青素、维生素C、钾、叶酸等营养成分，高效抗氧化，有效预防血管硬化，心脏病发作和血液凝结而导致的脑中风，提升免疫系统功能等，应多吃洋葱、茄子、紫菜、甘蓝、花椒、芋头、葡萄、无花果等。

　　超强抗氧化功能。紫黑色食材富含花青素，具备很强的抗氧化能力，能增强血管韧性，有助于预防心血管疾病，保护肝脏、眼睛、皮肤等。

　　膳食医生建议的紫黑色食物：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。

　　人们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，这是有点进化论在里面的。其实看图片也发现，没有太多食品是真正有这样的颜色的。而那些后来被染成这些颜色的食品，并没有让人疏离的功效。