粽叶怎么处理又快又好 三种方法供你选择附挑叶子的方法

　　【处理棕叶方法三】

　　1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
 

　　2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

　　3、往锅里加适量清水，大火烧开。

　　4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

　　提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

　　5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。

　　粽叶是可以重复利用的。吃完后将粽叶洗净晾干，然后放在阴凉、通风、避光处就可以了。

　　但是重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁，二次使用虽节俭，处理保存不好还易生菌，粽叶抗氧杀菌作用大大减退。粽叶如果二次使用，一定要清洗干净，恰当保存。

　　如何挑选粽叶？

　　第一、粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，个人来说推荐大家可以选择干粽叶，因为干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些。