重庆洪崖洞美食攻略 这里无辣不欢一定会让你胖着回去

　　重庆洪崖洞的受欢迎程度在这个五一真的令人惊艳，而重庆本来就是一个人杰地灵的地方，每年游客从未少过。下面一起来跟小编看看重庆洪崖洞美食攻略吧。
 

　　洪崖洞是重庆市一处著名的商业、旅游、美食区，这里汇聚了大都市的奢华、时尚、新潮的特色，集吃、喝、玩、乐于一体，是人们休闲放松的好去处。

　　这里共有四条街组成，每条各具特色，有巴渝风情街，盛大美食街，还有纸盐河酒吧街和异域风情街，融合了多种时尚元素，颇受都市年轻男女欢迎。

　　此外，重庆的吊脚楼夜景也很独特，里面有手中艺品店、咖啡吧、小吃店等，茶余饭后，可进去逛逛，购买些小饰品，或者近吧坐坐，品一杯咖啡。

　　重庆的饮食以川菜为主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。

　　第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。

　　第二类为辛香类味型，具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉等。

　　第三类为咸鲜酸甜类味型，这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片等。