年夜饭必备的七道菜有这些 新年吃也要吃出好运气

　　饺子

　　“破五”的饺子是传统食俗，饺子形似“元宝”谐音“交子”，是中国人的最爱。

　　鸡

　　“鸡”因发音与“吉”同音，成为寓意吉祥的荤食。

　　及第粥

　　初七为人日。这天，我国香港地区群众喜吃及第粥，希望能够前程似锦。

　　八宝饭

　　正月筵席上的八宝饭，名称吉祥，又恰好是一道饭后可口的甜食。

　　年糕

　　过年时节吃的黏糕谐音为“年年高”，寓意运势一年更比一年高。

　　凤梨

　　在南方，凤梨发音和寓意兴旺的“旺来”发音相近而受欢迎。因甜香且色金黄，也成为北方年食常客。

　　丸子

　　用圆形意味团聚、团圆或美满，这是形状象征吉祥的基本思维模式。

　　八宝鸭

　　在吉祥菜的名称里，八宝多用来指种类丰富，后来为吉祥如意、大有发展的“八”谐音，往往凑足恰好八种材料。

　　发糕

　　发糕由于其在蒸制过程中急剧膨胀，重取“发”意，人们用它寓意发财、发展、兴旺等。