罗马特色美食都有什么 那些好吃的罗马美食盘点

来源:尚之潮  编辑:KIKI啾咪   时间:2017-09-02 17:35:16

  罗马的美食就像这里的罗马建筑那般多种多样,意大利菜肴本就十分丰富,在罗马可以吃到很多正宗的意大利菜品,味道纯正令人流连忘返。那么,罗马特色美食都有什么可推荐的呢?下面一起跟小编来看看吧。
 


 

  红酒炖牛尾

 

  经典的罗马菜,用屠夫的方式做的红酒炖牛尾。里面除了牛尾,还有西红柿,芹菜,还添加一种令人很难想到的神秘食材——巧克力。吃起来口感浓厚,牛尾炖得极为软烂,满口的胶质,非常美味。

 

  白松露

 

  松露多生长在橡树、松树、栎树下的一年生的天然真菌类植物。以意大利的白松露和法国产的黑松露最为美味。

 

  白松露更稀少价高,味道浓烈,被成为“餐桌上的钻石”。最美味的吃法,要趁着新鲜的时候切成薄片,搭配其他食材就可以了。

 

  意式三明治

 

  Panini (帕尼尼)是意大利文,是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。

 

  罗马街头到处都有售卖三明治的小店,现点先做。根据自己的爱好选择馅料,三明治又酥又香,一个绝对管饱,而且价格实惠。
 


 

  蒜蓉烤面包

 

  到了罗马,一定要尝尝Bruschetta这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜,还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。

 

  如果在这里面再加上番茄末,罗马人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,绝对可以作为食欲的催化剂。

 

  意大利比萨

 

  据说古罗马时期,就已经有了最初形状的比萨,但是直到距今二百年前,才由意大利面包师那不勒斯制成了类似于现在的比萨,风靡一时,今天那不勒斯是最正宗意大利比萨的产地。

 

  卡布奇诺

 

  意大利人爱喝咖啡,但只在早餐是喝卡布奇诺,搭配甜点作为地道意式早餐。传统的卡布奇诺由1/3浓缩咖啡,1/3热牛奶和1/3的奶泡组成,口感温和,容易入口。喝不惯浓缩咖啡的不妨来试试卡布奇诺吧!

 

  葡萄酒

 

  意大利的葡萄酒和法国的并称为“老世界”葡萄酒,意大利葡萄酒产量占世界的1/4,酿酒的历史已超过3000年,并且在产量和质量可紧跟法国!

 

  意大利葡萄酒等级由低到高分为VDT,IDT,DOC,DOCG四个级别。
 


 

  意大利面

 

  意大利面是意大利最经典的美食,仅形状就有400多种,颜色也是红黄黑白绿五彩缤纷,酱汁除了常见的红酱,青酱,白酱,每个地区都有自己的独特风味,罗马人偏爱浓墨重彩的风格,即使是简单的番茄意面也会拌进辣椒。

 

  冰淇淋

 

  没有吃过意大利冰淇淋就无法感受冰淇淋的美味,这里的冰淇淋纯手工制作,较少的奶油,但口感绵密浓郁。

 

  水果类口味都由新鲜水果制成,可以吃到实在的果肉和纤维,奶油类有甜蜜的奶香,甜而不腻。最后会问是否加Panna,一种白奶油,请一定加上,才是地道滋味。

 

  意式沙拉

 

  马苏里拉芝士配上新鲜的西红柿,再浇上意大利特色的醋汁,味道好极了。

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