家长应提供孩子足够的钙质,以帮助孩子骨骼的生长。牛奶是最理想的钙质来源,所以多给孩子喝牛奶是真的有好处的。
牛奶
想要孩子长高,牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味,如果家中孩子不喜欢喝牛奶,不妨让他喝酸奶,吃奶酪。
不过牛奶不宜空腹喝,空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。
虾皮中的含钙量非常高,每100克虾皮含钙量为991毫克,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,因此对于人体的骨骼发育是非常有利的。老年人常食虾皮,还可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
推荐食谱:虾皮鸡蛋羹
材料:鸡蛋2个(去壳70g)、虾皮一撮、温水140g。
做法:
1、虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
2、蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
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