英国旅游必吃的特色美食 英国那些必吃的美食大全

　　英式查佛

　　英式查佛(Trifle)，象布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，custard,奶油一层一层做成，层层叠叠就是Trifle的最大特点，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。

　　水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外，英式香肠外，这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。

　　牛肉腰子派

　　烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。

　　英式蛋糕

　　蛋糕，在英国可不仅仅意味着只是饭后甜点，她代表着一个人的生活品味，更夸张点说，她代表着艺术。在曼彻斯特，如果说要给蛋糕们开一场展览会的话，那恐怕都找不到一个足够大的场馆去容纳那些琳琅满目的“艺术品”。

　　果粒蛋糕、柠檬芝士蛋糕、火山巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等等，香软的蛋糕，乖巧的躺在水果铺成的绒毯上，静静的等候每一个在橱窗外驻足的顾客，你是不是也有些迫不及待想飞到曼彻斯特大快朵颐一番哪？

　　英式牛扒

　　英式牛排对于牛肉的挑选十分讲究，上好的牛排必须取的是牛大腿后跟腱上方部分的牛肉，待肉洗净后将其去筋、膜，用刀面拍成厚薄均匀的片，再用刀背拍松，斩断夹筋，用刀划几条口，撒上精盐、胡椒粉。

　　在牛排煎炸至熟（一般5分或者7分熟）时，浇在牛排上的酱料也是经过好几番加工做成的。英式牛排常见的有黑椒牛排、莎朗牛排等，顾客可以根据自己的喜好自行选择。

　　约克郡布丁

　　约克郡布丁其实是面包的一种，形状像是杯子，中间绵软，外部香脆，口感略咸，英国人通常把它跟烤牛肉一起食用，烤牛肉加约克郡布丁被誉为英国的国菜。