春风十里不如你乌鸡肉到底是白的还是黑的 是不是穿帮

　　《春风十里不如你》肖红做了人流手术，小白为了给肖红补身子，特意下厨做乌鸡汤。不过这乌鸡，却让网友们好奇了，真的是乌鸡汤，还是穿帮？

　　我们能够看到小白带来的乌鸡汤，肉是白的，骨头也是白的，怎么看就像是母鸡汤。我们来看看乌鸡是啥样。
 

　　乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。又叫药鸡，绒毛：鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。

　　有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。

　　乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

　　乌骨鸡原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。

　　乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。1915年，泰和鸡以名鸡的身份，在巴拿马万国博览会上展出，受到各国的好评，被定为观赏鸡。

　　从此，国内外就把泰和鸡作为珍贵美丽的动物在公园内展出。现在，乌骨鸡的生产基地主要分布于中国南方各省，北方有些地区亦有饲养。
 

　　。最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有“乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起，骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。

　　在巨著《本草纲目》里，李时珍说“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良”。可见，在当时乌骨鸡已经并不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼乌黑。

　　值得一提的是，古代医学在辨别乌骨鸡优良方面，提出了“但观鸡舌黑者，则肉骨俱黑，入药更良”的方法，似乎还是突出骨色和肉色都是黑色的为佳品。

　　用乌骨鸡治病，是中国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后，立即被广泛用来调理治病，有的将其加工制成丸剂成药，有的将其炖煮服用，成为中药和食疗的一个组成部分。

　　乌骨鸡的外貌特征及生物学特性，外貌特征其体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，具有十大特征：

　　（1）丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。

　　（2）缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。

　　（3）绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。

　　（4）胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。

　　（5）五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。

　　（6）丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄鸡镰羽不发达。

　　（7）毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。

　　（8）乌皮：全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
 

　　（9）乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。

　　（10）乌骨：骨膜深黑色，骨质为浅黑色。

　　综上所述，小白杀的鸡，有可能是乌鸡，但是弄的乌鸡汤根本就不是乌鸡汤。