9、就是上面提到的各类速食或即食食品,如:压缩饼干、泡面、速食粥或饭、饼干、巧克力、牛肉(或猪肉、鱼肉)干,主要是重量较轻、含流动液体较少、能有助快速补充体能、方便行进途中食用的食品。这部分其实是看出行的目标或旅途的特点、个人要求进行选择的。
野外烧烤
1、食物 肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。自己制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。
2、翅要提前一天腌制,放少许老抽或红酱油,再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料,加一些鸡精(味精加热后有致癌物质),烤的时候撒些细盐。腌制好的食物需放入冰箱,走之前再装好才能保持新鲜。
3、肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转,吃时配西餐芥末,味道更正宗。 活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。
4、菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择,不过事先都必须加工好。土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净。
对于以上的推荐,是不是对旅行有了新的想法。在享受旅行生活的时候,千万不能亏待了自己。但是对于食物和水也需要有计划的使用,不能一次过多。当然如果附近有商场,超市的话就另当别论了。同样你自己必须带好足够的钱,一般旅游景点附近的物价都计较高。
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